• Ut. feb 7th, 2023
Foto: Tatiana Leová

Suroviny (pre 2 osoby):

  • 4 ks kuracích horných stehien
  • 50g masla
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Hrsť čerstvého tymiánu
  • Olivový olej
  • 3 stredne veľké paradajky
  • 1 veľká červená cibuľa
  • 2 stonky rozmarínu
  • Soľ
  • Korenie
  • 1 dlc bieleho suchého vína

Postup:

Umyté kuracie stehná osušíme papierovou utierkou, osolíme a okoreníme. Maslo zmiešame s roztlčeným cesnakom a tymiánom a natrieme ním celé kuracie stehno, pokiaľ možno aj pod kožu, aby mäso bolo krásne šťavnaté. Paradajky a ošúpanú cibuľu nakrájame na štvrtky a dáme do pekáča spolu s kuracími stehnami. Stehná aj zeleninu podlejeme olivovým olejom a bielym vínom a na rajčiny dáme stonky rozmarínu, ktoré im dodajú tú správnu vôňu. Pečieme v predohriatej rúre na 175 stupňoch celzia prikryté alobalom cca 30 minút a ďalších 15 minút bez alobalu, aby mäso dostalo správnu farbu a chrumkavosť. Podávame s ryžou.

Dobrú chuť.

Fotografie 

Recept a fotografie: Tatiana Leová – FOODBLOGGERKA

Sledujte ZV-podujatia.com na FacebookuGoogle+ a Twitteru