
Suroviny (pre 2 osoby):
- 4 plátky bravčového karé
- 4 plátky anglickejj slaniny
- 4 špargle alebo zelené fazulky
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
Postup:
Umyté plátky bravčového karé vyklepeme z oboch strán, potrieme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. Špargľu varíme 3 minúty v osolenej vode, do ktorej sme pridali hrubší plátok masla. Uvarenú špargľu prelejeme studenou vodou. Na plátok mäsa položíme plátok slaniny, špargľu a zvinieme do závitku. Závitok prudko orestujeme na panvici cca 3-4 minúty, aby sa mäso stiahlo a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov celzia na cca 25 minút.
Podávame so zemiakovým pyré.
Dobrú chuť.
Recept a fotografie: Tatiana Leová – FOODBLOGGERKA