• Ut. feb 7th, 2023
sosovicova-polievka-na-indicky-sposob-2
Foto: Tatiana Leová.

Suroviny:

  • 140 g šošovice
  • 400 g konzervovaných rajčín
  • 200 g uvareného cíceru
  • 2 ČL celého kmínu
  • 1 PL olivového oleja
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 červená cibuľa
  • Hrsť petržlenovej vňate
  • štipka nadrobno nasekanej chilli papričky
  • biely grécky jogurt alebo kyslá smotana

Postup:

V hrnci nasucho opražíme kmín s chilli papričkou. Keď začne kmín praskať,      pridáme olivový olej a nadrobno nakrájanú cibuľu. Restujeme asi 5 minút dozlatista.

Pridáme šošovicu, rajčiny, vývar. Privedieme k varu a ďalších 15 minút varíme, kým  sa uvarí šošovica.

Ponorným mixérom rozmixujeme polievku tak, aby nám zostali v polievke aj kúsky šošovice.

Pridáme uvarený cícer a ešte chvíľu varíme. Dochutíme soľou, mletým čierným korením. Podávame s lyžicou bieleho jogurtu alebo kyslej smotany a petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť.

Recept a fotografie: Tatiana Leová – FOODBLOGGERKA

Sledujte ZV-podujatia.com na FacebookuGoogle+ a Twitteru